電熱烘箱通過電源使電熱管加熱，產生熱源，并通過鼓風機使它的內部形成循環風，從而達到溫度均勻，快速干燥的效果。我們要說一說電熱烘箱的保養與維護。
1.在上下班時要用軟布將電熱烘箱表面擦干凈，保持其表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。
2.其內部要經常擦拭，以免腐蝕性物質粘附在內膽上，影響它的使用壽命。
3.其溫度應控制好，不能超過本機規定的溫度。
4.不可將風道和風孔堵死，要保證正常送風風道。
5.在烘烤過程中若發現有異常情況，要及時停止工作，對其進行檢查。
6.電熱烘箱應定期檢修，由于電熱接觸器頻繁通斷，要定期更換，防止觸頭燒壞咬死，無法切斷電熱電源，導致爐內溫度升高燒壞產品。
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